接着我们的《说文解字》课程，本课讲三个字，分别是“皀”部的“冟”字和“鬯”部“鬯、【臼缶冖鬯彡】”。这三个字中，“鬯”是《说文解字》部首汉字，因此较为重要。
1、冟。读shì。《说文解字》给出的解释是：“冟，饭刚柔不调相著。从皀，冖声。读若适。”会意字。许慎认为本义是软硬调适的饭。
覆盖软硬调适的饭
如果按中华书局版《说文解字》原文来看，指的是饭硬的和烂软的不相调和、不相黏著。指的就是在一锅饭里，有硬的米粒也有软的米粒，因此不相调和，实际上就是就是夹生饭。朱骏声《说文通训定声》：“苏俗谓之隔生饭。”但显然有问题，
首先是这里的“不”，徐灏《说文解字注笺》：“此‘不’字疑衍，当从《玉篇》删之”“冖声，亦因声载义。冖，覆巾也。凡炊将熟，幂之以巾，使其气不外洩，则易熟也。”这实际上是从字形出发的解说，我们也来看一下字形演变：
冟的字形演变
西周已有冟字，其字形即在皀（簋）之上加了一个“冖”，这个“冖”，就是一个“覆巾”或一个罩盖，李孝定《金文诂林读后记》卷五：“字之本义盖为簋之以巾，与幂同意。”《玉篇·皀部》：“冟，饭坚柔调也，今作适。”郭沫若《金文丛考·毛公鼎考释》：“冟与鼏古殆一字。”关于《毛公鼎》中的“冟”字，亦有释为“幂”的学者。
《毛公鼎》里的“冟”
也就是说，“冟”的本义是“覆盖”。因许慎将“皀”释为谷香，而在其上加盖覆巾，故其释“冟”本义为软硬调适的饭。
冟的小篆写法如图：
冟的小篆写法
2、鬯。《说文解字》第179个部首汉字。读chàng。《说文解字》给出的解释是：“以秬釀鬱艸，芬芳攸服，以降神也。从凵，凵，器也；中象米；匕，所以扱之。《易》曰：‘不丧匕鬯。’”象形字，本义是鬯酒。即古代祭祀、宴饮用的香酒，用郁金草合黑黍酿成。
象形字，来看一下字形演变：
鬯的字形演变
鬯像酒器盛内盛装鬯酒之形，器身内有三四个小点，表示酒液，器身下的“U”形是圈足的演变形式。器身及圈足上多有纹饰。
“鬯”字最早见于商代，当时，在书写中，已常省去像酒液的小点，但也有在圈足形上添加小点的，这是受器身形内酒滴形的作用。在东周古文字材料中，目前尚未发现“鬯”字。至小篆把早已变异的圈足形再变为斜下双歧的“匕”形，与前面课程的“皀”字下部演变近同。
“鬯”的本义是鬯酒。
需要注意的是，这里的郁金草，是产于中国的香草，其形状如图：
郁金草图样
郁金草，是中药。有条畅心神的作用。段玉裁《说文解字注》：“攸服当作条畅。《周礼·鬯人》注、《大雅·江汉》笺皆云：‘芬香条畅”，可证也。”
对于鬯酒的制作，朱骏声《说文通训定声》：“酿黑黍为酒曰鬯，築芳草以煮曰鬱，以鬱合鬯为鬱鬯。因之草曰鬱金，亦曰鬯草。鬱者，草香蕰积；鬯者，酒香条畅也。”
《礼记·曲礼下》：“凡挚，天子鬯，诸侯圭。”孔颖达疏：“’天子鬯’者，酿黑黍为酒，其气芬芳调畅，故因谓为鬯也。”
“鬯”在本义之外，还有其他用法：
（1）香草名。即郁金草。《玉篇·鬯部》：“鬯，香艸也。”《周礼·春官·鬯人》：“和鬱鬯以实彝而陈之。”贾公彦疏引《礼纬》云：“鬯草生庭。”《说苑·修文》：“鬯者，百（一作香）草之本也。”
郁金草实物图
（2）通“韔”。弓袋。朱骏声《说文通训定声·壮部》：“鬯，假借为韔。”《诗·郑风·大步于田》：“抑鬯弓忌。”孔颖达疏：“鬯者，盛弓之器。鬯弓。谓弢弓而纳之于鬯中。”朱熹注：“鬯，弓囊也。与韔同。”
（3）通“畅”。清高翔麟《说文字通》：“鬯，通畅。”用法有四：
其一、旺盛。《汉书·郊祀志上》：“草木鬯茂。”颜师古注：“鬯与畅同。”
其二、舒畅。明郎瑛《七修类稿》卷三十五引明宋戴遗诗：“所伤至已乖，何能鬯吾神。”
其三、畅通；流畅。明黄道周《乞归疏》：“循资典试。不能大鬯仁义之言。”
其四、尽情。徐珂《清稗类钞·婚姻类》：“招请阿姨入房定席，相与鬯散。”
鬯的小篆写法如图：
鬯的小篆写法
3、【臼缶冖鬯彡】（GB字库已无此字，只能描述字形）。读yù。《说文解字》给出的解释是：“【臼缶冖鬯彡】，芳草也。十叶为贯，百廾贯築以煮之为【臼缶冖鬯彡】。从、冖、缶、鬯；彡，其饰也。一曰：【臼缶冖鬯彡】鬯，百艸之华，远方鬯人所贡芳草，合酿之以降神。【臼缶冖鬯彡】，今【臼缶冖鬯彡】林郡也。”许慎认为【臼缶冖鬯彡】是会意字。本义是郁金草。
郁金草
沈涛《说文古本考》：“古本‘芳草’上有‘金’字，连篆文‘【臼缶冖鬯彡】’字。”《玉篇·鬯部》：“【臼缶冖鬯彡】，芳草也。【臼缶冖鬯彡】金香草。”
一定要注意到：“【臼缶冖鬯彡】金香草”，并非“郁金香”草，它的断句是“【臼缶冖鬯彡】金、香草”。郁金草与郁金香是两回事。郁金草为姜科姜黄属、根茎类、多年宿生草本药用植物。而郁金香，是百合科郁金香属、鳞茎类、多年宿生草本观赏植物。
郁金香花
实际上，【臼缶冖鬯彡】是形声字。从，鬱省声。是“鬱”的异体字。《说文》认为它的本义是“芳草”，但在古书上都写作“鬱”。1955年整理异体字，以“鬱”为正体，【臼缶冖鬯彡】随之淘汰。保留为正体的“鬱”字在1956年汉字简化时又简化为“郁”，“郁”、“鬱”《说文》均收，至本字时我们再详细说。
本义之外，【臼缶冖鬯彡】还指古郡名。也作“鬱”。故治所在布山（今广西壮族自治区桂平西）。《说文》这里说的“【臼缶冖鬯彡】，今【臼缶冖鬯彡】林郡也。”至“鬱”字时再说。
【臼缶冖鬯彡】的小篆写法三亚股票配资公司如图：
【臼缶冖鬯彡】的小篆写法
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